CHARDONNAY
Fermentado
en Barrica |
| Tipo de Vino |
| Chardonnay
Fermentado en Barrica |
| Graduación |
| 12,5° |
| Tipo de Uva |
| Chardonnay |
| Elaboración |
| La
fermentación de este mosto comienza en barricas nuevas
de roble francés y americano. La fermentación
viene durando aproximadamente 21 días. Transcurrido
este periodo, procedemos al rellenado de las barricas. Para
restar acidez a este vino, se realiza la fermentación
maloláctica en barricas. Finalizada esta segunda fermentación
es el momento de efectuar continuos batonage de sus lías,
hasta que después de 5 meses en barrica se procede
al vaciado, y se prepara el vino para su embotellado. |
| Características |
| Presenta
un color amarillo oro con reflejos dorados. Destaca principalmente
los aromas secundarios propios de la fermentación
en barrica, tostados, mantequilla, miel, membrillo, y al
fondo ligeros toques de la variedad que lo compone. En boca
es un vino fresco, denso perfectamente ensamblado con la
madera. Un amplio retrogusto hace de éste un vino
con personalidad. |
| Recomendaciones gastronómicas |
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| Presentaciones |
Botellas
de 750ml.
Presentación por caja: 6 botellas. |
| Códigos |
| 8422752000046 |
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| Mocén |
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| Alta Plata |
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| Leguillón |
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| Chardonnay |
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