MOCÉN
Fermentado
en Barrica |
| Tipo de Vino |
| Blanco Joven
con Denominación de Origen Rueda |
| Graduación |
| 12.5° |
| Tipo de Uva |
| Verdejo |
| Elaboración |
| La fermentación
de este mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano.
Los controles de fermentación se realizan a diario. Periódicamente
se realiza batonage de las lías de fermentación que aportan
al vino esa untuosidad que posee en boca. La permanencia del vino en la
barrica nueva y con sus lías es de 5 meses. |
| Características |
| Color amarillo limón,
con algún fondo verdoso. En nariz destacan los aromas de la variedad
verdejo conjuntados con los de la madera nueva tostada. Miel, almendras,
anisados característicos de la variedad veerdejo, elegante, con
personalidad. Mantiene algún recuerdo de frutas tropicales. Destaca
la untuosidad en boca, tiene estructura, cuerpo y deja un retrogusto amplio,
recordando la uva con la que está elaborado. |
| Recomendaciones gastronómicas |
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| Presentaciones |
Botellas
de 750ml.
Presentación por caja: 6 botellas |
| Códigos |
| 8422752000060 |
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| Mocén |
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| Alta Plata |
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| Leguillón |
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| Chardonnay |
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